موازين نيوز - متابعة 

كشف تقرير صحي، اليوم الأربعاء، عن فوائد تناول التين والتمر في زيادة مستويات الألياف الغذائية، وتحسين عملية الهضم، فيما أوصى بإدخالهما ضمن الوجبات اليومية بكميات معتدلة، مع مراعاة اختلاف محتواهما من السكريات والسعرات الحرارية بين الأصناف الطازجة والمجففة.
وذكر التقرير، الذي نشره موقع «فيري ويل هيلث» الصحي، ونقلته صحيفة «الشرق الأوسط»، أن "التين والتمر يمثلان مصدرين طبيعيين للألياف الغذائية، ويمكن الاستفادة منهما في إعداد الأطباق الحلوة والمالحة، بما يسهم في تنويع مصادر الألياف ضمن النظام الغذائي اليومي".
وأوضح أن "عملية تجفيف التين تؤدي إلى فقدان نسبة كبيرة من الماء، ما يتسبب في زيادة تركيز الألياف والسكريات الطبيعية والسعرات الحرارية مقارنة بالتين الطازج عند حساب الكمية بالوزن نفسه"، مبيناً أن "تناول 100 غرام من التين المجفف يوفر أليافاً وسعرات حرارية أكثر من الكمية نفسها من التين الطازج".
وأشار إلى أن "التين والتمر المجففين يُفضل تناولهما بكميات صغيرة ومحددة مسبقاً، لتجنب الإفراط في استهلاك السكريات والسعرات الحرارية".
وأضاف أن "هناك طرقاً متعددة للاستفادة من التين والتمر في الوجبات اليومية، من بينها إضافتهما إلى الشوفان أو اللبن الزبادي الطبيعي، إلى جانب الجوز أو بذور الشيا والكتان المطحونة، بما يساعد على الحصول على الألياف من مصادر نباتية متنوعة".
وتابع أن "الجمع بين كميات معتدلة من الفاكهة المجففة والمكسرات غير المملحة يوفر خياراً للوجبات الخفيفة، ويمكن استخدامه بديلاً عن الحلويات المعتادة، مع ضرورة مراعاة الكمية المستهلكة".
ولفت إلى أن "فوائد التين والتمر لا تقتصر على الوجبات الحلوة، إذ يمكن إضافة التين المقطع إلى سلطات العدس والحبوب والخضراوات المشوية، فيما يمكن استخدام التمر مع الأرز البني والحمص والسلطات، لتعزيز محتوى الوجبات من الألياف وإضفاء مذاق حلو طبيعي".
وأكد التقرير أن "البقوليات والحبوب الكاملة تسهم في رفع المحتوى الإجمالي للألياف في الوجبات، الأمر الذي يجعل الجمع بينها وبين التين أو التمر وسيلة لتنويع المصادر الغذائية".
وفي ما يتعلق بطريقة زيادة استهلاك الألياف، أوصى التقرير بـ"رفع كمياتها تدريجياً خلال مدة تقارب أسبوعين، وتوزيعها على الوجبات اليومية، لتقليل احتمالات الإصابة بالغازات والانتفاخ".
وشدد على "أهمية شرب كميات كافية من الماء بالتزامن مع زيادة تناول الألياف الغذائية، لدعم حركة الأمعاء والمساعدة على تليين البراز وتحسين عملية الإخراج".