دنيا و سمارت | 10:31 - 04/07/2020
متابعة - موازين نيوز أخبر خبير التغذية ماريو سانشيز، المجلة الإسبانية La Vanguardia عن الأخطاء التي تحدث في تحضير البيض والتي تؤثر على صحية الطبق. ووفقًا له، يجب تحضير البيض المخفوق أو العجة حصريًا من البيض المكسور حديثًا، وبقشرة كاملة. ونصح الخبير، أنه من الأفضل عدم غسل البيض قبل الطهي، لأن هذا ينتهك الحماية الطبيعية الخاصة بالبيض. إذا كان المنتج ملوثًا، فمن المستحسن تنظيفه بفرشاة جافة، كما يمكن شطفه بالماء ووضعه على الفور على الغاز. وأشار سانشيز إلى أن الكائنات الدقيقة الخطيرة الموجودة في البيضة يتم التخلص منها فقط عند درجة حرارة طهي أعلى من 75 درجة. وأشار إلى أن داء السالمونيلا - وهو عدوى معوية حادة - يرتبط غالبًا باستخدام البيض الذي توجد فيه البكتيريا. وأضاف الخبير أن لمس البيضة يعادل التعامل مع اللحوم النيئة أو الأسماك التي عليها البكتيريا. وخلص إلى أنه أثناء عملية الطهي تحتاج إلى غسل يديك باستمرار وتنظيف الأسطح التي تلامس بها المنتج.انتهى29/أ43
الكشف عن مادة غذائية تؤخر الشيخوخة وتحارب السرطان
دراسة تكشف اختلاف عادات النوم بين النساء والرجال
وفاة الفنان صلاح السعدني عن عمر يناهز 81 عاما
دراسة تكشف علاج فعال يساعد على فقدان الوزن
احمد رزق ينفي خضوعه لعملية إنقاص وزن
دراسة تكشف فوائد الرياضة في الحد من امراض القلب
تنزيل التطبيق
تابعونا على
الأشتراك في القائمة البريدية
Copyright © 2018 Mawazin News Developed by Avesta Group
